I FESTIVAL GASTRONOMICO MISKI MIKUY 2011 fue un ÉXITO...!

Huancavelica, 15 de Octubre del 2011: Con gran éxito se llevo a cabo el I FESTIVAL GASTRONOMICO SAZON Y SABOR HUANCAVELICA MISKY MIKUY 2011 y II FESTIVAL REGIONAL DEL CUY, desarrollado en la Plaza Bolognesi de la Ciudad de Huancavelica, organizado por el Gobierno Regional de Huancavelica, a través de la Dirección Regional Agraria, por encargo expreso del Ministro de Agricultura en su calidad de presidente de la Comisión Multisectorial del Día Mundial de la Alimentación 2011._Precios de los Alimentos: De la Crisis a la Estabilidad_.

En el evento se presentaron divrsos potajes típicos como Cuy Colorado y frito, cuchicanca acompañado con el riquísimo chuño y papas nativas, presentados por los productores de las Agencias Agrarias de Acobamba y Angaraes, además también se pudo degustar del Ceviche de Alpaca, sopa de chuño. Los participantes de la Comunidad Campesina de Chopcca degustarón a los visitantes con mazamorra de chuño, maíz y calabaza. Cabe resaltar que tambien se contó con la participación de las Escuelas Porfesionales de Gastronomía y Arte culinario quienes hicieron la presentación de platos Gourmet elaborados con ingredientes de la Región; como el cuy Chactado acompañado con una salsa de níspero, también se puede resaltar Cuy Broster con Puré de Olluco y Puré de Habas.

Finalmente se resalta que en dicho evento se registró un movimiento económico de 13 000 mil nuevos soles en record de tres horas, de los cuales 8 000 nuevos soles corresponde a la venta de potajes, 3 000 mil soles corresponde a la venta de productos lácteos y sus derivados (Queso, Yogurt, Manjar blanco y Mantequilla) y 2 000 mil soles por la venta de cuyes